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淺析蛋白質測定儀蒸餾消化方式

點擊次數:1639 發布時間:2017-11-24

蛋白質測定儀能對食品、糧食、飲料、飼料甚至土壤等樣品進行測定,它能做到自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水,還設有消化管安全門裝置,蒸汽發生器缺水報警,水位檢測故障報警等安全保護措施。用它來檢測飼料中的蛋白質含量還是比較方便的。儀器操作一般分為消化、蒸餾、滴定三步驟。
一、消化:稱取經粉碎的飼料樣品0.5克(視含氮量而定),放入已洗滌烘干的消化管中,加催化劑5克左右和10ml左右硫酸(如果是固體樣品,在加濃硫酸前先加3ml左右的蒸餾水以濕潤樣品,以防止濃硫酸遇到強堿發生劇烈反應)。將消化管放入消化架的各個孔內,然后置于消化爐上,然后開啟抽氣三通上自來水,使抽氣三通處于吸氣狀態,接通電源開始消煮。消化管有不同的孔數區別,你可以按照樣品數的多少來選擇。每兩個消化爐孔共用一個進出水開關。
二、蒸餾:
(1)打開電源,儀器自動進入加水狀態,待加水工作完成后會自動停止。
(2)在左邊托盤放上空的消化管,右邊放上空的三角瓶,打開水開關。為排空管路內空氣,實驗前請先按下加酸鍵,待液體流順暢后停止加酸;加堿同樣操作。按下蒸餾鍵,儀器開始進入蒸餾狀態,待蒸氣自動從噴射管中噴出并穩定后,關閉開關。在左邊托盤放上已消化冷卻好的樣品,右邊托盤放上250ml三角瓶,并使管口碰到杯底。再打開電源,依次按加酸、加堿、蒸餾鍵對樣品進行蒸餾(加酸、加堿量設定自行)。蒸餾完畢后,將三角瓶下移,使接收管離開液面,用水沖洗出氣口,繼續蒸餾半分鐘后,取下三角瓶待滴定用。第二個樣品同上方法。
(3)關開關,關水,取下消化管,打開側面排水夾子,把連堿泵的膠管放入蒸餾水容器內,打開電源開關用手按加堿按鍵抽蒸餾水清洗堿泵,酸泵同樣清洗,zui后關電結束。
三、滴定:
用0.1 NHCL滴定接收瓶內的溶液,滴定至粉紅色時為止,記下消耗HCL的毫升數,zui后通過計算公式得出飼料蛋白質含量。
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