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全自動凱氏定氮儀常見故障及維護事項分析

點擊次數:1751 發布時間:2019-12-11

   食品中的蛋白質含量是衡量食品品質、營養價值的重要指標,是常規理化檢測中必須測定的指標,蛋白質含量測定方法一般來說,有以下五種:凱氏定氮法,雙縮尿法(Biuret法)、Folin-酚試劑法(Lowry法)、紫外吸收法和考馬斯亮藍法(Bradford法)。

 
  凱氏定氮法常用于有機化合物中的氮含量的測定,是蛋白質含量測定的經典方法,雖然在測試過程中,試劑用量很大,但是不可否認,它所適用的樣品范圍廣,具有測定結果準確度和精密高度等優點。因此凱氏定氮法是食品分析、營養和生化研究中較廣泛測試方法。迄今為止一直作為國內外的標準方法.其基本原理是將食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。
 
  海能K9860全自動凱氏定氮儀具有操作簡便快速、省時省力準確度高、精密度高等特點。在平時使用中常見故障及維護問題如下: 
 ?。?1 )滴定時無法滴加酸堿液 
  可能由于酸堿液太少,進液管離開液面,需及時補液。 
 ?。?2 )酸堿桶無壓力 
  可能由于酸堿管路或者氣泵漏氣、損壞,需及時更換管路或者氣泵。 
 ?。?3 )酸堿桶有壓力,卻無法加液 
  可能由于電磁閥電源未接通或者電磁閥內部結晶堵塞管路,需及時斷電檢查電磁閥接線或者拆洗電磁閥。 
 ?。?4 )測量時精密度較差 
 ?。?5 )儀器長期使用時,應及時清理加熱器上的水垢,保證良好的加熱效率;停止使用時應及時清洗蒸餾器及清理酸堿桶中的沉淀物。 

 

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